Foto: fra åbne kilder
For at pizzaen kan bages godt, er det vigtigt at tilberede den nøjagtigt ved lav varme
Nogle gange vil man så gerne have pizza, men man har hverken tid eller lyst til at ælte dejen eller vente på levering. I dette tilfælde hjælper den simplest mulige opskrift på doven pizza i en gryde. RBC-Ukraine deler opskriften på 10 minutter med henvisning til et opslag af kokken Igor Shpigunov på Instagram.
Opskrift
Ingredienser:
- 4 spiseskefulde creme fraiche;
- 4 spiseskefulde mayonnaise;
- 2 æg;
- 8-9 spiseskefulde mel.
Til fyldet kan du vælge alle ingredienser efter din smag.
En populær mulighed er den næsten klassiske hawaiianske kombination:
- kogt eller bagt kyllingekød;
- ananas;
- majs;
- hård ost.
Den største fordel ved opskriften er dog dens alsidighed. Pølse, skinke, grøntsager, svampe eller endda resterne af gårsdagens kylling kan bruges.
Tilberedning:
- Tilberedningen kræver ingen kulinariske færdigheder og tager få minutter.
- Bland creme fraiche, mayonnaise og æg i en dyb skål, indtil det er glat.
- Tilsæt melet, og bland, dejen skal være tyk som en pandekagebund.
- Hæld blandingen på en let smurt stegepande, og fordel den jævnt.
- Læg straks fyldet på, og drys generøst med ost.
- Dæk til, og kog ved svag varme, indtil bunden er gylden, og osten er smeltet.
- I gennemsnit vil retten være klar på ca. 10 minutter, afhængigt af dejens tykkelse og komfurets styrke.
Hemmeligheden bag perfekt tekstur
For at pizzaen skal blive godt bagt, er det vigtigt at tilberede den ved lav varme. På den måde brænder dejen ikke på, og osten får tid til at blive trevlet. Hvis du vil have en brunere skorpe, kan du fjerne låget i 1-2 minutter i slutningen af tilberedningen.